Pimienta de Szechuan

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Vendido por: Grano en Mano

5 disponibles

Origen: China

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La pimienta de Szechuan es de las especias más apetecidas e indispensables de la cocina china. A pesar de su nombre, no pertenece a la familia botánica de la pimienta negra ni a la del chile, sino al género cítrico, ya que procede del árbol cítrico Fresno espinoso, el cual es autóctono de las zonas montañosas en la provincia de Szechuan en China. Este árbol es floreciente y las bayas que produce están rodeadas por una capa externa – esta cáscara es la especie de Szechuan-. Es un genial potenciador del sabor, por lo que acompaña perfectamente a carnes de pollo, pato o cerdo; a pescados; a verduras; a caldos y a pastas.

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Información del vendedor

  • Nombre de la tienda: Grano en Mano
  • Vendedor Grano en Mano
  • Dirección: Pso DE LA CHOPERA 311
    28100 ALCOBENDAS
    Madrid
  • Aún sin calificacion

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